6. nap - keményítőnap

2013.09.28 12:43

Ismét a legnehezebb nap... Na nem az éhség miatt, hanem olyan receptet találni ami csak zöldséges és nem kell bele mondjuk tejföl. De aki keres az talál :)

Reggeli: 1 banán, 1 fürt szőlő

Ebéd: Mexikói zöldségpörkölt párolt rizzsel

• fél kg mexikói zöldségkeverék
• 1 hagyma
• 1-2 paprika
• 2-3 paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• piros paprika
• só
• bors
• őrölt kömény

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk, piros paprikával ízesítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomoz. Ha a paradicsom szétfőtt, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, fűszerezzük és készre pároljuk. Párolt rizzsel tálaljuk.

Ez egy egyszerű, de nagyon finom étel, ami ideális keményítőnapra.